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主题:酱油省级监督抽查结果通报

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等级:管理员 帖子:49 积分:574 威望:0 精华:0 注册:2008/12/8 14:25:43
酱油省级监督抽查结果通报  发帖心情 Post By:2010/9/14 17:46:00

 为加强对安徽省酱油生产企业的监管,近日,省质监局组织对全省所有酱油生产企业的产品进行了监督抽查。

    监督抽查主要监测酱油的常规品质指标,本次监督抽查共抽查酱油样品52组,合格41组,不合格11组,其中苯甲酸不合格的8组,氨基酸态氮不合格的5组,可溶性无盐固形物3组,全氮不合格的5组,标签不合格的1组,细菌总数不合格的1组,总酸不合格的1组。

    监督抽查检测项目: 标签、感官、氨基酸态氮、总酸、铵盐、可溶性无盐固定物、全氮、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、氯丙醇、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌17个项目。

表1 不合格产品生产企业名单

序号

产品名称

生产企业名称

规格型号

商标

生产日期/批次

不合格项目

1

老抽王

来安县恒须酱醋厂

620ml

恒赛

2010.2.1

苯甲酸

2

特制酱油

涡阳县于味圆酱醋酿造厂

500ml/瓶

于味圆

2010.04.01

氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物

3

草菇老抽(酿造酱油)

香港宴泰集团涡阳县宴泰酿造食品有限公司

500ml/瓶

宴泰

2010.05.04

苯甲酸

4

海鲜酱油

利辛县福利食品酿造厂

800ml/瓶

三国城牌

2010.05.13

氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物、苯甲酸

5

草菇老抽

利辛县福利食品酿造厂

500ml/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100ml

仙极

2010.04.25

氨基酸态氮、苯甲酸、全氮

6

海鲜酱油(配制酱油)

利辛鸿兴酱醋厂

500ml/瓶

/

2010.05.01

苯甲酸、氨基酸态氮、全氮

7

草菇老抽

利辛鸿兴酱醋厂

800ml/瓶

迎客松

2010.05.01

氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物

8

味源酱油

安徽省望江县味源食品有限责任公司

480ml/瓶

雷池

2010.5.20

苯甲酸

9

鲜菇老抽王酱油

安徽省砀山鸿振酿造厂

620mL/瓶

/

2010.5.17

标签、苯甲酸、细菌总数

10

老抽王酱油

灵璧县九家味食品有限公司

550mL/瓶

九家味

2010.5.22

标签、苯甲酸

11

老抽王酱油

宿州市紫观阁调味品有限公司

500mL/瓶低盐固态

紫观阁

2010.5.19

总酸

表2  合格产品生产企业名单

序号

产品名称

生产企业名称

规格型号

商标

生产日期

1

草菇老抽

滁州市巧妹食品有限公司

600ml

巧妹

2010.3.2

2

草菇老抽

皖东老谋酱醋酿造有限公司

500ml

老谋

2010.4.9

3

精制老抽酿造酱油

安徽味甲天食品酿造有限公司

500ml/瓶    高盐稀态

味甲天

20100418

4

味甲天老抽王酱油

安徽味甲天食品酿造有限公司

460ml/瓶    高盐稀态

味甲天

2010.04.24A

5

草菇老抽

芜湖一统加食品酿造有限公司

500ml/瓶   低盐固态

/

2010.04.17

6

酿造酱油

芜湖县英杰调味品厂

600ml/瓶   低盐固态

/

2010.3.12

7

草菇老抽王

安徽定远县益民酱醋有限公司

620ml/瓶

定华

2010.4.20

8

天都酱油

皖东天都调味食品有限责任公司

500ml/瓶

天都

2010.5.12

9

老抽王草菇酱油

安徽鲜福临食品有限责任公司

500ml/瓶

鲜福临

2010.5.2

10

草菇老抽王

淮南市镇淮酱醋厂

620ml/瓶 氨基酸态氮≥0.4g/100ml

淮雁

2010.5.4

11

红烧酱油

安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司

500ml

胡玉美

2010.4.19

12

红烧酱油

安庆市皖源酱品酿造厂

500ml

皖源

2010.3.22

13

草菇老抽

阜阳九珍食品有限公司

455ml/瓶 氨基酸态氮≥4.0g/100ml

/

2010.05.26

14

上海特红老抽

太和县酱菜厂

500ml/瓶

/

2010.05.26

15

黄豆老抽

安徽省红迪福翁味业有限公司

600ml/瓶 氨基酸态氮≥0.4

春喜

2010.05.16

16

草菇老抽

宿州市埇桥区奔奔酱醋厂

620ml/瓶

拐子香

2010.05.15

17

草菇老抽

宿州市刘老二调味品有限公司

500ml/瓶

/

2010.05.14

18

酱油

恒顺醋业安徽调味品有限公司

620ml/瓶 12瓶/箱

恒顺

2009.9.1

19

八味花老抽王

六安市八味花调味品有限公司

620ml/瓶

八味花

2010.5.20

20

黄豆老抽王

安徽省望江县味源食品有限责任公司

480ml/瓶

雷池

2010.1.26

21

风酿酱油老抽王

安徽省天河食品有限公司望江酿造厂

500ml/瓶

望江亭

2010.5.21

22

风酿酱油红烧老抽

安徽省天河食品有限公司望江酿造厂

500ml/瓶

望江亭

2010.5.21

23

草菇老抽

合肥市味美酿造厂

623ml/瓶

庐南

2010.6.8

24

老抽王

合肥市味美酿造厂

623ml/瓶

庐南

2010.6.8

25

特制老抽

合肥市新亚酿造厂

500ml/瓶

逍遥津

2010.6.8

26

红烧老抽

合肥市新亚酿造厂

500ml/瓶

逍遥津

2010.6.15

27

酿造酱油

马鞍上市黄池食品(集团)有限公司

500ml 100%酿造 氨基酸态氮≥0.4g/100ml

金菜地

2010.6.18

28

红烧酱汁

蚌埠市汉唐调味品酿造有限公司

400mL/袋

汉唐

2009.11.2

29

草菇老抽

蚌埠市嘉禾酿造厂

800mL/瓶

谷源

2010.5.28

30

老抽酱油

蚌埠市富民调味品酿造厂

400mL/袋

-

2010.5.6

31

酿造老抽

阜阳九珍食品有限公司

600ml/瓶

九珍

2010.05.26

32

草菇老抽

阜阳九珍食品有限公司

455ml/瓶

九珍

2010.05.26

33

草菇老抽

阜阳市康益酒厂

800ml/瓶

康益

2010.05.31

34

酱油

阜阳市事事缘食品有限责任公司

500ml/瓶

事事缘

2010.05.06

35

草菇老抽

阜阳市颍州清河调味品厂

750ml

鹏程

2010.05.02

36

海鲜酱油

临泉康圆调味品厂

500ml/瓶 24瓶/箱

康圆

2010.05.25

37

红烧老抽王

临泉县老崔家美食园

500ml/瓶 24瓶/箱

双龙灯

2010.05.01

38

海鲜老抽酱油

颍上县三桥酱醋有限公司

500g×12瓶

先铎

2010.06.02

39

老抽王(酱油)

安徽省泗县南海酿造厂

630mL/瓶低盐固态

/

2010.4.21

40

草菇老抽酱油

宿州市墉桥区奔奔酱醋厂

620mL/瓶低盐固态

拐子香

2010.5.15

41

草菇老抽酱油

宿州市刘老二调味品有限公司

500mL/瓶高盐稀态

/

2010.5.14


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